Inspirert av mine flinke elever i 9.klasse måtte jeg bare hjem å lage vannbakkels jeg også. Dette er noe av det første jeg lærte å lage på egenhånd som barn. Kunne ikke vært mer en 9-10 år tenker jeg. Har en veldig snill mamma som lot meg holde på med mange eksperimenter på kjøkkenet. HuskerFortsett å lese «Vannbakkels og Eclairs»
Forfatterarkiv: smedstua
Finnbiff
Denne finnbiffgryta er perfekt søndagsmat når du ikke vil bruke hele dagen på å lage mat, eller til hverdags dersom du vil unne deg noe ekstra godt.
Kyllinglår med kokosmelk og peanøtter
En av de bedre middagene vi har hatt i det siste. Det blir ikke lenge til vi lager denne igjen. Ingredienser: 4-6 posjoner 6-8 grillede kyllinglår 1 boks hermetisk tomat 1 boks kokosmelk 1-2 ts rød currypaste 1 stor løk 6 sjampinjong 10 cherrytomat 1 boks hermetisk ananas 1 ss sukker 0,5 dl soyasaus 0,5Fortsett å lese «Kyllinglår med kokosmelk og peanøtter»
Strimlet svinefilet med fennikel
Vi liker enkle, raske og næringsrike middager til hverdags. Ha middagen klar på under 30 minutter. Her er en av våre nye familiefavoritter. 600 g svinefilet eller strimlet svinekjøtt 2 ss margarin 1 stor fennikel 1 purreløk 1/2 paprika 1 dl creme fraiche 1 dl buljong 1/4 ts muskatnøtt litt Salt Framgangsmåte: Brun margarin iFortsett å lese «Strimlet svinefilet med fennikel»
Banankake
Når du har to overmodne bananer anbefaler jeg deg å lage denne deilige banankaken. Perfekt energimat til skituren eller en nydelig kake til søndagskaffen. Linnea 6 år sier den er superduperbra. Hun elsker den.
Speltbrød med perlespelt og chiafrø
Dette brødet er saftig, sunt og veldig godt. Spelt inneholder mer jern enn hvete og chiafrø inneholder godt med omega-3 og omega-6. Perfekt brød for hele familien.
Eplestang
En hvetestang med eple, rosiner og kanel. Kjempegodt til søndagskaffen. Her viser jeg to måter du kan utforme en hvetestang på. Se bilder lenger ned. Ingredienser: (en stor eller to små) 50 g Smør/margarin 2 dl melk 1 egg 1/2 dl sukker 1/2 krm salt 1/2 ts kardemomme 25 g gjær 7 dl hvetemelFortsett å lese «Eplestang»
Vinner av kokebok
Kokeboka LavFODMAP folkets favoritter har fått mange gode tilbakemeldinger. Nå er det en av mine følgere som skal få gleden av å prøve de mange gode oppskriftene.
Kokebok
Jeg har bidratt med to oppskrifter i en kokebok for alle med sensitive mager. Lav fodmap folkets favoritter. Den kommer for salg fra 4.januar. For hver solgte bok gr 40kr til forskning på IBS. I den anledning ønsker jeg å gi bort en bok til en av mine følgere. Det eneste du trenger å gjøreFortsett å lese «Kokebok»
Tilbakeblikk på 2015
2015 er snart over og jeg sitter å tenker tilbake på noe av det som har skjedd. Jeg ønsker å dele litt av året som har vært med dere og de ti mest leste oppskriftene på Smedstua. Året har vært preget av hektiske hverdager, fine ferier og jordnært familieliv. Jeg har også blitt kjent med lavFortsett å lese «Tilbakeblikk på 2015»
Smedstua 