Dette er min oppskrift på stor klippekrans. Den fyller nesten hele stekeplaten når den er ferdig stekt. Ingredienser: (dette gir en stor klippekrans eller ca 24 store kanelsnurrer ) 5 dl h-melk 150 gr margarin 1 egg 1 dl sukker 1 1/2ts kardemomme 25 gr fersk gjær 1/2 ts salt Hvetemel til passe deig RomtemperertFortsett å lese «Klippekrans ( stor)»
Forfatterarkiv: smedstua
Kaptein Sabeltanns skattekiste
Dagens middag. Torsk i form med kjøleskapets glemte grønnsaksskatter. Grønnsakene varierer litt fra gang til gang, alt ettersom hva vi finner i kjøleskapet. I dag var jeg heldig og fant litt av hvert. 1 gulrot 2 poteter 1/2 paprika 1 sjalottløk litt purreløk 1/4 sellerirot 1/8 kålrot 1/2 brokkoli (husk at stilken smaker minst like godtFortsett å lese «Kaptein Sabeltanns skattekiste»
Valnøttknuter
Valnøtter i gjærbakst synes vi er veldig godt. Disse valnøttknutene kan bakes med vanlig hvetedeig, men jeg har valgt å gjøre de litt sunnere med å bruke møllerens fibramel. Et fullkornsmel som fungerer godt i fin gjærbakst uten at det går utover bakeevnen. Ingredienser: (dette gir ca 24 stk store valnøttknuter ) 5 dl lettmelk 150Fortsett å lese «Valnøttknuter»
Sjokoladeknuter
Disse sjokoladeknutene kan bakes med vanlig hvetedeig, men jeg har valgt å gjøre de litt sunnere og mer mettende med å bruke møllerens fibramel. Et fullkornsmel som fungerer godt i fin gjærbakst uten at det går utover bakeevnen. Ingredienser: (dette gir ca 24 stk store sjokoladeknuter ) 5 dl lettmelk 150 gr margarin 1 egg 1 dlFortsett å lese «Sjokoladeknuter»
Kanelsnurrer med fibramel
Jeg liker å bruke fibramel eller fullkorn hvetemel i gjærbaksten for å få den til å mette litt mer, og inneholde litt flere næringsstoffer. Fibramel kjøper jeg på Rema 1000. Gjærbaksten blir like luftig og myk som når jeg kun bruker hvetemel. Jeg bruker min egen hvetedeig, og bytter ut deler av hvetemelet med fibramel.Fortsett å lese «Kanelsnurrer med fibramel»
Snøkule
Hjemme med sykt barn i dag. Da ønsket Linnéa seg en snøkule. Dette brukte vi: Syltetøyglass Liten leke Glitter Lynlim Kaldt vann Vi limte en liten leke på innsiden av lokket. Lot det tørke. Fylte syltetøyglasset med kaldt vann og glitter. Hadde litt lim langs kanten på lokket og skrudde lokket godt fast.
Sukkerbrød
Dette sukkerbrødet er lett å få til. Du trenger: 5 egg 2 dl sukker 160 g hvetemel 1,5 ts bakepulver Pisk egg og sukker til eggedosis. ( sørg for å pisk lenge, så sukker er oppløst og eggedosisen er lys og med mye luft) Bland bakepulveret med hvetemelet, og sikt dette over eggedosisen. Vend innFortsett å lese «Sukkerbrød»
Mørk sjokoladekake med chili
Fikk smake en fantastisk god sjokoladekake som en kollega hadde bakt og tatt med på jobb. Oppskriften hadde hun funnet på vegetarbloggen.com. Så god var den at jeg måtte prøve den ved første anledning til å bake kake. Valentines ble anledningen, og hva passer ikke bedre enn en enkel, mørk og saftig sjokoladekake, med myeFortsett å lese «Mørk sjokoladekake med chili»
Hjertelenke
Årets beskjedene tilskudd til morgendagen. Litt sykdom har gjort oss litt mindre produktive den siste tiden, men nå er vi frisk nok til litt klipp og lim. Valentines skal feires i morgen og Linnéa har lagd kort til pappa og hjertelenker til å pynte opp med. Disse synes vi passer like godt til valentines, bursdagFortsett å lese «Hjertelenke»
Marsipankaker
Her er et lite utvalg av marsipankaker jeg har bakt. Alt er lagd i marsipan og bildene er malt med pensel. Oppskrift på sukkerbrød Finner du her. Framgangsmåte for prinsessekake finner du her.
Smedstua 