Etter suksessen med oreoiskaka fikk jeg lyst til å lage enda mer oreois. Nå som posjons-is. De smaker like godt som kaka, og er svært praktiske da du lett kan nyte en is, uten å måtte ta fram ei hel kake. Vår sommeris nr 1. Oppskriften gir ca 12 posjons-is. NB. disse lager du enkeltFortsett å lese «Oreois»
Forfatterarkiv: smedstua
Raita
Lag en indisk yoghurtsaus neste gang du serverer indisk mat. Kjempegodt og det passer perfekt sammen med nanbrød. Ingredienser: 300 g Matyoghurt, helst gresk eller tyrkisk, men vanlig naturell yoghurt kan også brukes. 1 stk agurk 1 liten rødløk 1 /2 potte mynte 1/2 ts malt spisskummen litt salt Framgangsmåte: Skrell agurken og rasp agurkkjøttet i enFortsett å lese «Raita»
Rørt jordbær
Nå er det tid for norske jordbær, og i år skal jeg ikke vente for lenge. I fjor endte det med at jeg ble for sein og vi måtte klare oss uten fryst syltetøy. Dette er noe av det beste med sommeren synes jeg. Deilige rørte jordbær på nybakt brød, rundstykker eller vafler er jo bareFortsett å lese «Rørt jordbær»
Barnas jordbærsyltetøy
La barna slippe til med matlagingen. Maten de har laget selv blir ekstra god. Rørt jordbærsyltetøy kan de fint klare helt alene ganske tidlig. Det eneste jeg hjalp til med var å bestemme mengde sukker til syltetøyet, så det ikke skulle bli så søtt. Oppskrift: 4-500 g jordbær 60 g sukker ca 1 ts frysepulver HerFortsett å lese «Barnas jordbærsyltetøy»
Kjøkkenhagen 27.juni
Ny oppdatering på kjøkkenhagen. Ikke alt går som planlagt. Noen overraskelser i pottene dukker opp. Ute vokser det godt. Været er perfekt for en frodig kjøkkenhage. Jeg har mange jern i ilden for tiden, så hagen blir ikke tatt så veldig bra hånd om. Men det er artig å se at det blir noe utavFortsett å lese «Kjøkkenhagen 27.juni»
Sommerkonkurranse
Jeg og Linnèa har funnet ut at det er gøy med konkurranser. Spesielt når det dukker opp så mange fine premier i posten. Vi fikk derfor lyst til å lage en konkurranse selv her. I går kom en komfyr og en koketopp fra Miele på døra og i dag dukket det jammen opp en Kenwood kjøkkenmaskinFortsett å lese «Sommerkonkurranse»
Fine rundstykker
Dette er oppskrift på mine fine rundstykker som vi gjerne lager til både hverdag og fest. Saftige, lette, luftige og fine. Jeg lager som regel dobbel oppskrift, for disse er veldig populære og forsvinner fort. Ingredienser: 3 dl melk 100g smør 2 ts sukker 25 g tørrgjær eller fersk gjær 1 egg 500g hvetemel 1/2Fortsett å lese «Fine rundstykker»
Rullekake med bringebær
Tradisjonell rullekake er enkelt og godt. Ingredienser 3 egg 1½ dl sukker 1½ dl hvetemel 1 ts bakepulver 2 dl bringebærsyltetøy Framgangsmåte Visp egg og sukker til eggedosis. Sikt i hvetemel og bakepulver. Rør godt. Fordel røren over i en langpanne dekket med bakepapir. Stekes på 200°C i 8 minutter. Når kaken tas ut avFortsett å lese «Rullekake med bringebær»
Linnéas rullekake
Vi har bakt kake til st.hansfeiring. En enkel rullekake fylt med hjemmelagd vaniljekrem og norske jordbær. Dette er en enkel og rask kake å lage, og veldig god. Ingredienser 3 store egg 1½ dl sukker 1½ dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 kurv jordbær 1 posjon vaniljekrem (evt en pakke vaniljekrem fra butikk) 100 gFortsett å lese «Linnéas rullekake»
Prins og prinsesseis
Vi har laget prinse og prinsesseis til dessert i dag. Vaniljepinne med kakestrøssel blir perfekt prinse-is og prinsesse-is.
Smedstua 