Rullekake med bringebær

Tradisjonell rullekake er enkelt og godt.

Ingredienser

  • 3 egg
  • 1½ dl sukker
  • 1½ dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 2 dl bringebærsyltetøy

Framgangsmåte

  1. Visp egg og sukker til eggedosis.
  2. Sikt i hvetemel og bakepulver. Rør godt.
  3. Fordel røren over i en langpanne dekket med bakepapir.
  4. Stekes på 200°C i 8 minutter.
  5. Når kaken tas ut av ovnen hvelves den over på et kjøkkenhåndkle med ca 3 ss sukker spredt utover. Trekk av bakepapiret.
  6. Spre syltetøyet jevnt utover og rull kaken sammen før den rekker å bli helt kald.

Del opp rullekaken i passe store skiver og server.

Kan fryses.

Tips: Kan også brukes til fromasjkake, Charlotte Russe og som utgangspunkt for posjonsbløtkaker.

20140622-200026-72026645.jpg
20140622-200028-72028366.jpg
20140622-200029-72029247.jpg20140622-200030-72030244.jpg20140625-105339-39219433.jpg

En tanke om “Rullekake med bringebær

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere liker dette: