Raita

Lag en indisk yoghurtsaus neste gang du serverer indisk mat. Kjempegodt og det passer perfekt sammen med nanbrød.

Ingredienser:

• 300 g Matyoghurt, helst gresk eller tyrkisk, men vanlig naturell yoghurt kan også brukes.
• 1 stk agurk
• 1 liten rødløk
• 1 /2 potte mynte
• 1/2 ts malt spisskummen
• litt salt

Framgangsmåte:

1. Skrell agurken og rasp agurkkjøttet i en bolle.
2. Tilsett finhakket rødløk og mynte.
3. Bland i yoghurt og spisskummen.
4. Smak til med salt

Serveres til indiske retter. Prøv også våre gode nanbrød.