Dette er en av våre favoritter for tiden. Perfekt mat man kan lage litt mye av, så har man middagen ferdig til dagen etter. Nesten enda bedre dagen etter spør du meg. Ingredienser: ( 4 stk ) 400 g storfekjøtt ( entrecote, ytrefilet eller annet grytekjøtt om du har god tid til å koke det mørt. evt kjøttdeig) 2 ss oljeFortsett å lese «Gulasj»
Kategoriarkiv: Middag
Kyllingwok
Sunn og god middag som er enkel og rask å lage i en hektisk hverdag. Denne retten kan lett varieres med ulike grønnsaker. Velg de grønnsakene du liker best. Ingredienser: (til 2 voksne og 2 barn) 2 -3 stk kyllingfileter 1/4 brokkoli 2 gulrøtter 1 stang stangselleri 1/2 paprika 1/2 squash 3 sjampinjong 1/2 rødløkFortsett å lese «Kyllingwok»
Taco
I morgen er det fredag. Tacofredag for noen. Her er vår taco! Vi lager vårt eget tacokrydder og vi synes det smaker mye bedre og det er mye sunnere enn den du kjøper i butikken. Vi lager som regel litt mye krydder når vi først lager, så har vi det lett tilgjengelig når vi trengerFortsett å lese «Taco»
Kyllingsalat
Det har vært mye sol og godt vær i det siste. Da bruker vi tiden ute i hagen og vil ikke bruke for mye tid på middagen. Denne salaten er kjempegod og er perfekt mat for denne årstiden. Sunt og godt. Ingredienser: 2 kyllingbryst 500 g pastasløyfer eller pastaskruer 1-2 avokado 2 stilker stangselleri 1Fortsett å lese «Kyllingsalat»
Tortillapizza
Lyst på noe godt, enkelt og raskt til middag? På 15 min kan du ha Tortillapizzaen klar. Vi bruker: tortilla Idun pizzasaus Raspet ost Toppet det denne gangen med: Løk/vårløk Sjampinjong Chorizo Hvitløk Paprika Basillikum Eller: Peperoni Løk/vårløk Paprika Squash Basillikum Eller barnas favoritt: Peperoni Og mais Cherrytomat og sorte oliven hadde vi dessverre ikke,Fortsett å lese «Tortillapizza»
Pannekaker
Pannekaker er en av favorittene her i huset. Det er kjapt å lage. Vi velger alltid å lage en sunnere og grov variant, og med denne oppskriften får du alltid et bra resultat som alle liker. Ingredienser: 4 egg 4 dl melk 4 dl mel (2dl fibramel, 1 dl lettkokte havregryn og 1 dl hvetemel)Fortsett å lese «Pannekaker»
Pizza med spekeskinke og oliven
Dette er en enkel og god pizza. Pizza med grov bunn metter bedre og inneholder flere vitaminer og mineraler enn en med fin bunn. Du trenger: 1 grov pizzadeig eller en fin pizzadeig 1/2 Idun pizzasaus på glass 10-12 cherrytomater 1/2 rødløk sorte oliven i skiver 1pk revet mozzarella Spekeskinke Ruccola salat oregano pepper Dette girFortsett å lese «Pizza med spekeskinke og oliven»
Tomatsuppe
Dagens middag. Tomatsuppe med hardkokt egg og godt brød. Barna digger tomatsuppe, og denne er mye bedre enn posesuppe. På 15 min har du suppa klar til servering. Kjapt, godt og sunt. Ingredienser: 4 PORSJONER 2 små løk, finhakket evt 3 stk sjalottløk 2 ss margarin 1 ss hvetemel 1 fedd hvitløk 1 boks hakkedeFortsett å lese «Tomatsuppe»
Lammegryte med fennikel og sitron
Denne middagen lager du på under en halvtime. Kjempegodt! Ingredienser: 1 pk lammeskav eller ca 400 gram annet lammekjøtt i tynne strimler 2 ss smør 1-2 fennikel ( 1 stor eller 2 små) 2 dl frossne erter 1 boks Creme fresh 2 dl vann 1 buljongterning Skall og saft fra 1 liten sitron 2 ss hakketFortsett å lese «Lammegryte med fennikel og sitron»
Kyllingfilet og tagliatelle med kremet basillikumsaus
Dette er en middag som er kjapp og enkel å tilberede og er mild og god på smak. Vi hadde nesten glemt denne retten litt, og ble veldig glad da vi kom på å lage den igjen her om dagen. Nå kommer den til å serveres oftere her! Middag til to voksne og to barnFortsett å lese «Kyllingfilet og tagliatelle med kremet basillikumsaus»
Smedstua 