Taggarkiv: middag

Pizza med spekeskinke og oliven

Dette er en enkel og god pizza. Pizza med grov bunn metter bedre og inneholder flere vitaminer og mineraler enn en med fin bunn.   Du trenger: 1 grov pizzadeig eller en fin pizzadeig 1/2 Idun pizzasaus på glass 10-12 cherrytomater 1/2 rødløk sorte oliven i skiver 1pk revet mozzarella Spekeskinke Ruccola salat oregano pepper Dette girFortsett å lese «Pizza med spekeskinke og oliven»

Tomatsuppe

Dagens middag. Tomatsuppe med hardkokt egg og godt brød. Barna digger tomatsuppe, og denne er mye bedre enn posesuppe. På 15 min har du suppa klar til servering. Kjapt, godt og sunt.   Ingredienser: 4 PORSJONER 2 små løk, finhakket evt 3 stk sjalottløk 2 ss margarin 1 ss hvetemel 1 fedd hvitløk 1 boks hakkedeFortsett å lese «Tomatsuppe»

Lammegryte med fennikel og sitron

Denne middagen lager du på under en halvtime. Kjempegodt!  Ingredienser: 1 pk lammeskav eller ca 400 gram annet lammekjøtt i tynne strimler 2 ss smør 1-2 fennikel ( 1 stor eller 2 små) 2 dl frossne erter 1 boks Creme fresh 2 dl vann 1 buljongterning Skall og saft fra 1 liten sitron 2 ss hakketFortsett å lese «Lammegryte med fennikel og sitron»

Kyllingfilet og tagliatelle med kremet basillikumsaus

Dette er en middag som er kjapp og enkel å tilberede og er mild og god på smak. Vi hadde nesten glemt denne retten litt, og ble veldig glad da vi kom på å lage den igjen her om dagen. Nå kommer den til å serveres oftere her! Middag til to voksne og to barnFortsett å lese «Kyllingfilet og tagliatelle med kremet basillikumsaus»

Kaptein Sabeltanns skattekiste

Dagens middag. Torsk i form med kjøleskapets glemte grønnsaksskatter. Grønnsakene varierer litt fra gang til gang, alt ettersom hva vi finner i kjøleskapet. I dag var jeg heldig og fant litt av hvert. 1 gulrot 2 poteter 1/2 paprika 1 sjalottløk litt purreløk 1/4 sellerirot 1/8 kålrot 1/2 brokkoli (husk at stilken smaker minst like godtFortsett å lese «Kaptein Sabeltanns skattekiste»

Myke vårruller med mango og reker

Da har vi prøvd oss på myke vårruller etter Lise Finckenhagen, kokk på Bagatelle, sin oppskrift. Enkelt, sunt og godt. Er du glad i thaimat og vil ha noe sunt å spise er kanskje dette noe for deg. Ingredienser: 12 skiver rispapir 500 g rensede reker 1 stk mango 1 stk agurk 6 stk vårløksmåFortsett å lese «Myke vårruller med mango og reker»

Tomatiserte nakkekoteletter

Dagens middag er rask å tilberede, og veldig populær her i huset. Perfekt etter endt søndagstur eller midt i uka etter jobb. Stek nakkekotelettene og krydder med salt og pepper. Tilsett litt finhakket løk, hvitløk og gressløk når kotelettene har fått fin stekeskorpe. Stek litt til og ha i en boks hakkede tomater, 1 dlFortsett å lese «Tomatiserte nakkekoteletter»