Til en hel langpanne:
- 2,5 dl vann
- 1/2 ts salt
- 2ss olje
- 25 gr gjær
- Hvetemel til passe deig.
Ha vann ( ca 37 grader), salt, olje og gjær i en bolle. Rør ut gjæra. Ha i mel til deigen danser i bollen (slipper kanten på bakebollen).
Sett deigen til heving i ca 30 min. La deigen heve til dobbel størrelse.
Kjevle ut deigen så den passer til stekebrettet. Etterhev 10-15 min.
Stekes på 225 grader i 12-15 min
Ha på valgfritt pizzafyll og ost.
Prøv gjerne en grov pizzadeig. Den metter bedre, og er like god.
6 kommentarer om “Pizzadeig”