Pizzadeig

Til en hel langpanne:

• 2,5 dl vann
• 1/2 ts salt
• 2ss olje
• 25 gr gjær
• Hvetemel til passe deig.

Ha vann ( ca 37 grader), salt, olje og gjær i en bolle. Rør ut gjæra. Ha i mel til deigen danser i bollen (slipper kanten på bakebollen).

Sett deigen til heving i ca 30 min. La deigen heve til dobbel størrelse.

Kjevle ut deigen så den passer til stekebrettet. Etterhev 10-15 min.

Stekes på 225 grader i 12-15 min

Ha på valgfritt pizzafyll og ost.

Prøv gjerne en grov pizzadeig. Den metter bedre, og er like god.