Kategoriarkiv: Diverse mat

Pannekaker

Pannekaker er en av favorittene her i huset. Det er kjapt å lage. Vi velger alltid å lage en sunnere og grov variant, og med denne oppskriften får du alltid et bra resultat som alle liker. Ingredienser: 4 egg 4 dl melk 4 dl mel (2dl fibramel, 1 dl lettkokte havregryn og 1 dl hvetemel)Fortsett å lese «Pannekaker»

Påskegodteri

Vi har lagd kolibriegg-pops. Det ble nok marsipan til å lage noen påskekyllinger inspirert av Elin på krem.no. Restene av sjokoladen ble til påskebrekk med fargestrøssel og kjeksbiter. Dette passer like godt til påske og jul samt barnebursdager.   Vi farget marsipanen gul og trillet ut kuler. Papirsugerørene delte vi i to og satte enFortsett å lese «Påskegodteri»

Mango og banan smoothie

Det nærmer seg påske og denne passer utmerket som en forfriskning etter en skitur eller til påskekrimen. Vi liker også å lage smoothie til dessert på hverdager og til barnebursdager.   1/2 mango 2 små bananer eller 1 stor 1 1/2 dl appelsinjuice litt isbiter Kjør alt i en blender og server straks.

Pinnebrød

Pinnebrød er stor stas ved bålet for både liten og stor. Snurr deigen på en pinne og spis brødet som det er. Eller gjør som svigerfar lærte meg i helga, bruk en tykk pinne, så blir det plass til en ferdiggrillet pølse inni ;). Her er en halvgrov variant. Du kan fint bruke bare hvetemelFortsett å lese «Pinnebrød»

Pikekyss

Pikekyss er gode som de er, men passer også perfekt som pynt til kaker og desserter. Vi skal bake mange å ha til neste barnebursdag. Ha gjerne i noen dråper konditorfarge. 3 eggehviter 150 gr finkornet sukker 1/8 ts Salt 1/2 ts Sitronsaft eller bringebæredikk Sett stekeovnen på 100 grader varmluft. Ha eggehviter og saltFortsett å lese «Pikekyss»

Vaniljesukker

Du lager enkelt ditt eget hjemmelagde vaniljesukker med ekte vanilje.  Splitt en vaniljestang på langs og skrap ut frøene. Ha vaniljefrøene og den splittede stangen oppi et glass med lokk sammen med 200 gram finkornet sukker. Rist godt, og la det stå en uke eller to, og vaniljesukkeret er klar til  bruk. Perfekt som spiselig gave.Fortsett å lese «Vaniljesukker»

Jordbær og banan med sjokolade.

Skal du se Grand Prix i kveld og mangler noe godt? Frukt og bær med mørk sjokolade er enkelt, kjapt og supergodt! Smelt mørk sjokolade ( gjerne 70-86% kakao) og en 1/2 ts nøytral olje eller kokosolje i et vannbad. Dypp biter av frukt og bær i den smeltede sjokoladen og legg det noen minutterFortsett å lese «Jordbær og banan med sjokolade.»

Frosting

Denne frostingen bruker jeg endel både til cupcakes og kaker. Den kan varieres i det uendelige med å tilsette smaker og farger. Den smaker godt og er lett å få til. Ingredienser: 250 g Tine kremost naturell 180 g mykt smør 1 ss vaniljesukker 2 ss kremfløte 500 g melis Bland alle ingrediensene Unntatt kremfløtenFortsett å lese «Frosting»

Vaniljekrem

Du lager enkelt din egen vaniljekrem til å fylle verdensbeste, pavlova, marsipankaker, skoleboller, vaniljeboller, fastelavensboller, vannbakkels osv med. Slik lager du vaniljekrem fra bunnen av: 1 vaniljestang 4 dl melk 6 eggeplommer 1/2 dl sukker 1-2 ss maisenna Del vaniljestangen og skrap ut frøene. Ha alle ingrediensene i en kjele og visp dem sammen. VarmFortsett å lese «Vaniljekrem»