Med denne oreoiskaka vant jeg Hele Norge Baker sin facebook-konkurranse. Prøv den du også. 🙂 Oreobunn: 2 pk oreokjeks 75 g smør Knus oreokjeksene. Smelt smør og bland med kjekssmulene. Ha bakepapir i bunnen på en springform, hel alt i formen og press kjeksmassen flat og jevn utover i formen. Sett formen fryseren så kjeksbunnen stivner førFortsett å lese «Oreoiskake»
Forfatterarkiv: smedstua
Grov pizzadeig
Velg en litt grov pizzabunn. Den metter bedre og gjør pizzaen litt sunnere.
Pizzadeig
Vaniljesukker
Du lager enkelt ditt eget hjemmelagde vaniljesukker med ekte vanilje. Splitt en vaniljestang på langs og skrap ut frøene. Ha vaniljefrøene og den splittede stangen oppi et glass med lokk sammen med 200 gram finkornet sukker. Rist godt, og la det stå en uke eller to, og vaniljesukkeret er klar til bruk. Perfekt som spiselig gave.Fortsett å lese «Vaniljesukker»
Jordbær og banan med sjokolade.
Skal du se Grand Prix i kveld og mangler noe godt? Frukt og bær med mørk sjokolade er enkelt, kjapt og supergodt! Smelt mørk sjokolade ( gjerne 70-86% kakao) og en 1/2 ts nøytral olje eller kokosolje i et vannbad. Dypp biter av frukt og bær i den smeltede sjokoladen og legg det noen minutterFortsett å lese «Jordbær og banan med sjokolade.»
Osterundstykker
Fine rundstykker med smeltet ost. Disse blir svært myke og luftige. 3 dl vann 25 gr gjær 1 ts honning 3 ss rapsolje 1 ts salt Hvetemel til passe deig (ca 6 dl) 50g raspet ost Varm vann til ca 37 grader. Ha i gjær, honning, salt og olje, Rør så gjæra løser segFortsett å lese «Osterundstykker»
Franske rundstykker
Lette, luftige, saftige, myke og veldig gode rundstykker. Jeg serverte disse til middagen i dag, og de som ble igjen ble til kveldmat og morgendagens niste til barna. Dette er en ganske liten oppskrift. Neste gang jeg baker disse skal jeg lage dobbel oppskrift og fryse ned noen rundstykker. 3 dl vann 25 grFortsett å lese «Franske rundstykker»
Enkelt grovbakstbrød
Et godt hverdagsbrød. 3dl vann 25 gr gjær 1/2 ts salt 1 ss nøytral olje 4 dl grovbakstmel Hvetemel til passe deig Varm vann til ca 37 grader. Ha i gjær og salt. Rør så gjæra løser seg opp. Ha i grovbakstmelet. Kjør deigen i en kjøkkenmaskin og ha i litt hvetemel til deigenFortsett å lese «Enkelt grovbakstbrød»
Frosting
Denne frostingen bruker jeg endel både til cupcakes og kaker. Den kan varieres i det uendelige med å tilsette smaker og farger. Den smaker godt og er lett å få til. Ingredienser: 250 g Tine kremost naturell 180 g mykt smør 1 ss vaniljesukker 2 ss kremfløte 500 g melis Bland alle ingrediensene Unntatt kremfløtenFortsett å lese «Frosting»
Pizza med røkelaks og tomat
En av mine nye pizzafavoritter. Hvit pizza med røkelaks. En kan også bruke røkt ørret. Nydelig! Pizza til 3-4 stk Ingredienser: 200 g røkelaks 15 stk cherrytomater 0,5 stk rødløk 1 vårløk 1 – 1,5 dl crème fraîche 1 ts oregano 0,5 ts salt 0,25 ts pepper 1 pizzadeig 100 g revet mozzarella Ruccolasalat omFortsett å lese «Pizza med røkelaks og tomat»
Smedstua 