Disse pannekakene egner seg godt til deg som prøver å kutte ut hvetemel. Bruk gjerne laktosefri melk om du vil lage mat med lav fodmap.
Ingredienser: ( ca 10 tynne pannekaker)
- 4 egg
- 4 dl lettmelk
- 4 dl speltmel (jeg bruker 1,5 dl sammalt og 2,5 dl siktet spelt)
- 0,5 dl havregryn
- 4 ts sukker (kan sløyfes)
- 4 ts rapsolje ( kan sløyfes)
- 1/4 ts salt
Framgangsmåte:
- Rør sammen alle ingrediensene til en glatt røre.
- La røra svelle i 10 minutter.
- Stekes på middels-høy temperatur på begge sider.
- Serveres straks.
Smedstua 
Dette er aldeles nydelige pannekaker! Laget med laktosefri melk og spiste pannekaker uten å få vondt i magen for første gang på det jeg kan huske. Nydelige også helt uten sukker.
LikerLiker
Takk. Så hyggelig at du liker oppskriften. Ha en fin dag.
Mvh Vigdis
LikerLiker
Hei. Stemmer det at pannekakene blir veldig sprø? Det er hvertfall min erfaring.
LikerLiker
Veldig gode pannekaker, blitt fast pannekakeoppskrift:)
LikerLiker