Vi ønsker å spise mer fisk og med en Laksewrap er det enkelt. Barna har på det de selv liker best. Det går med litt laks for det er ungene glad i. Ingredienser: 400-600g laks litt salt og pepper 2 ss rapsolje 1 rød paprika 1/4 agurk 1 mango evt. 1/2 fersk ananas 2 vårløkFortsett å lese «Wrap med laks og limedressing»
Taggarkiv: laks
Laksewok med lime og ingefær
Rask, god og sunn middag.
Stekt laks med grønnsaker
Vi har begynt å høste grønnsaker fra hagen, og det er ikke så mye som slår stekte grønnsaker og stekt laks. For de som ikke har grønnsaker i hagen fungerer vanlige grønnsaker fra butikken akkurat like bra. Ingredienser: (2 voksne og 2 barn) 4 store Poteter 4 gulrøtter ( evt. 2 store) 1/2 squash 1 rødløkFortsett å lese «Stekt laks med grønnsaker»
Rød karri fiskegryte
Her er oppskriften flere av dere har ventet på. Min fiskegryte med rød karri og kokosmelk. Ingredienser: (til 2 voksne og 2 barn) 500 – 600 g Torsk, laks eller ørret 1-2 gulrøtter 1 rød paprika 3 vårløk Det grønne på en purreløk 2 sjalottløk eller 1 vanlig gul løk 3 ts Thai red curryFortsett å lese «Rød karri fiskegryte»
Pizza med røkelaks og tomat
En av mine nye pizzafavoritter. Hvit pizza med røkelaks. En kan også bruke røkt ørret. Nydelig! Pizza til 3-4 stk Ingredienser: 200 g røkelaks 15 stk cherrytomater 0,5 stk rødløk 1 vårløk 1 – 1,5 dl crème fraîche 1 ts oregano 0,5 ts salt 0,25 ts pepper 1 pizzadeig 100 g revet mozzarella Ruccolasalat omFortsett å lese «Pizza med røkelaks og tomat»
Sushi
Sushi er nok enklere å lage enn mange tror. Anbefaler alle som liker sushi om å prøve å lage dette selv. Blir ferskere og mye bedre enn pakkene man får kjøpt ferdig på dagligvarebutikkene. Lag sushiris etter anvisning på pakken, del opp alt du ønsker å bruke i strimler før du begynner å lageFortsett å lese «Sushi»
Laks med rød curry paste og kokosmelk
Fornøyd med dagens middag. Kjempegodt, sunt og det gikk fort å lage den. Perfekt etter en arbeidsdag og med to sultene unger som venter på mat. Oppskriften finner du hos Godfisk.no. Denne anbefales! Jeg brukte fullkornsris istedenfor jasminris, da det er det vi stort sett bruker når vi skal ha ris.
Smedstua 