Inspirert av krem.no har jeg lagd min egen bollefocaccia uten hvete og laktose. Jeg har brukt speltmel og laktosefri yoghurt og melk. Denne kan også lages med hvetemel og vanlige melkeprodukter. Perfekt til søndagskaffen, som turmat og til dugnaden. Tror jammen denne blir med neste gang jeg skal bake til en avslutning. Ingredienser: 100 g smørFortsett å lese «Bollefocaccia med spelt»
Taggarkiv: focaccia
Spelt focaccia
Godt tilbehør til middagen. Ingredienser: 5 dl vann 15 g gjær 2 dl lettkokte havregryn 1ts salt 1ts sukker 4 ss olje 9 dl siktet speltmel 1ss maldon salt Litt tørket rosmarin og timian Framgangsmåte: Bland raskt sammen alle ingrediensene i en bakebolle. Dekk til med plastfolie og sett deigen til heving natten over (8-20Fortsett å lese «Spelt focaccia»
Urtefoccacia
God focaccia med friske urter og oliven. Ingredienser: 1 dl melk 3 dl vann 25 g gjær 2 ts sukker 1 ts salt 2 ss olivenolje ca 7 dl hvetemel 2-3 ss finhakkede friske urter (oregano og rosmarin) 3 ss olivenolje, maldon salt, oregano, rosmarin, oliven i skiver til så strø over. Framgangsmåte: Varm melk ogFortsett å lese «Urtefoccacia»
Smedstua 