I morgen er det fredag. Tacofredag for noen. Her er vår taco! Vi lager vårt eget tacokrydder og vi synes det smaker mye bedre og det er mye sunnere enn den du kjøper i butikken. Vi lager som regel litt mye krydder når vi først lager, så har vi det lett tilgjengelig når vi trengerFortsett å lese «Taco»
Forfatterarkiv: smedstua
Landbrød med rug
Et godt hverdagsbrød med mye rug. Ingredienser: (gir store 2 brød) 8 dl vann 25 g gjær 1 ss honning 1 ss salt 4 ss olje 4 dl sammalt rug fin 4 dl sammalt rug grov 4 dl fullkorn hvetemel 4 dl hvetemel Framgangsmåte: Varm vann til ca 37 grader. Ha i gjær, honning ogFortsett å lese «Landbrød med rug»
Kyllingsalat
Det har vært mye sol og godt vær i det siste. Da bruker vi tiden ute i hagen og vil ikke bruke for mye tid på middagen. Denne salaten er kjempegod og er perfekt mat for denne årstiden. Sunt og godt. Ingredienser: 2 kyllingbryst 500 g pastasløyfer eller pastaskruer 1-2 avokado 2 stilker stangselleri 1Fortsett å lese «Kyllingsalat»
Tortillapizza
Lyst på noe godt, enkelt og raskt til middag? På 15 min kan du ha Tortillapizzaen klar. Vi bruker: tortilla Idun pizzasaus Raspet ost Toppet det denne gangen med: Løk/vårløk Sjampinjong Chorizo Hvitløk Paprika Basillikum Eller: Peperoni Løk/vårløk Paprika Squash Basillikum Eller barnas favoritt: Peperoni Og mais Cherrytomat og sorte oliven hadde vi dessverre ikke,Fortsett å lese «Tortillapizza»
Vi fortsetter hagearbeidet
Da er våren kommet for fullt, og vi tar sjansen på å plante litt frø utendørs. Løk, urter og solsikker. Ellers er våre 2.generasjons paprikaplanter på god vei. En stusselig chiliplante kom opp. Vi skal pleie den godt, så kanskje det blir litt chili i år også. Plommetreet står i blomst, grassløken har begynt åFortsett å lese «Vi fortsetter hagearbeidet»
Rørosvaffel
Når vaffelpressa først var igang, testet jeg en annen vaffel-idé jeg har hatt en stund. Rørosvafler, med rørossmør og rørosrømme. Må si at dette ble gode vafler. Sjømannskirken har servert vafler til nordmenn i utlandet i 150 år, og 3. mai 2014 åpner det en sjømannskirke i Rio de Janeiro, og de trenger sin egen vaffeloppskrift.Fortsett å lese «Rørosvaffel»
Vaniljeisvaffel
Vi har jobbet i en solfyllt hage i dag og unnet oss da vaniljeisvafler til lunsj. Det er faktisk vaniljeis i vaffelrøra. De smaker som vaffel og is på en gang. Noe til neste barnebursdag? “Jeg liker ikke vaflene”, sa Linnea spøkefullt. “Jeg elsker de!” Sjømannskirken har servert vafler til nordmenn i utlandet iFortsett å lese «Vaniljeisvaffel»
Pannekaker
Pannekaker er en av favorittene her i huset. Det er kjapt å lage. Vi velger alltid å lage en sunnere og grov variant, og med denne oppskriften får du alltid et bra resultat som alle liker. Ingredienser: 4 egg 4 dl melk 4 dl mel (2dl fibramel, 1 dl lettkokte havregryn og 1 dl hvetemel)Fortsett å lese «Pannekaker»
Horn med ost og skinke
Perfekt turmat og svært velkommen i matpakken til hverdags. Disse er grove og fylt med ost og skinke. Ingredienser: (24 stk) 25 g gjær 50 g smør 2 ss sukker 1 ts salt 5 dl melk 1 egg 5 dl Sammalt hvete fin evt. fullkorn hvetemel Ca 4- 5 dl hvetemel egg til pensling Framgangsmåte:Fortsett å lese «Horn med ost og skinke»
Påskegodteri
Vi har lagd kolibriegg-pops. Det ble nok marsipan til å lage noen påskekyllinger inspirert av Elin på krem.no. Restene av sjokoladen ble til påskebrekk med fargestrøssel og kjeksbiter. Dette passer like godt til påske og jul samt barnebursdager. Vi farget marsipanen gul og trillet ut kuler. Papirsugerørene delte vi i to og satte enFortsett å lese «Påskegodteri»
Smedstua 