Vi har jobbet i en solfyllt hage i dag og unnet oss da vaniljeisvafler til lunsj. Det er faktisk vaniljeis i vaffelrøra. De smaker som vaffel og is på en gang. Noe til neste barnebursdag?
«Jeg liker ikke vaflene», sa Linnea spøkefullt. «Jeg elsker de!»
Sjømannskirken har servert vafler til nordmenn i utlandet i 150 år, og 3. mai 2014 åpner det en sjømannskirke i Rio de Janeiro, og de trenger sin egen vaffeloppskrift. Kanskje denne kan faller i smak hos flere.
Ingredienser: ca 10 vaffelplater
50 g vaniljeis (jeg brukte diplomis)
2,5 dl melk
75 g margarin eller smør
3 egg
3,5 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
Smelt vaniljeisen og bland inn resten av ingrediensene i denne rekkefølgen: egg, smeltet smør, melk, hvetemel, bakepulver.
La røra stå å svelle ca 10-30 min. Kan også stå natten over i kjøleskap.
Så er det bare å steke seg deilige vafler som vi ikke liker, men elsker!
Smedstua 
2 kommentarer om “Vaniljeisvaffel”