Syltet rødløk har blitt en favoritt. Her er en salat med syltet rødløk og fetaost. Kjempegod lunsj. Passer også godt som et alternativ i matpakken. Lag salaten i et glass eller boks og kos deg med lunsjen.
Ingredienser:
- 6-8 Tomater, gjerne litt små og søte
- 1/6 Agurk
- 4-6 blader Basilikum
- 10 Fetaostterninger
- Alfalfaspirer
- Litt Olivenolje
- Litt Balsamico
- Litt Syltet rødløk
Framgangsmåte:
- Del opp tomat, agurk. Og basilikum i passe biter.
- Legg det i en skål og ha på fetaost og rikelig med alfalfaspirer.
- Ha over litt olivenolje og litt balsamico. (Ca 1/2 ts med hver)
- Legg på litt syltet rødløk på toppen.
- Server gjerne med brød til.
Smedstua 