Solboller spises mange steder for å feire at sola kommer tilbake etter mørketida. Vi er gjerne med å feirer. Denne oppskriften er med som en av 10 finalister til Norges beste bakst 2017. Ingredienser: 5 dl lettmelk eller h-melk 150 g margarin 1 egg 1 dl sukker 1 1/2ts kardemomme 10 g fersk gjær 1/2Fortsett å lese «Solboller»
Taggarkiv: kanelsnurrer
Kanelpinner
Dagens gjærbakst ble søte og gode kanelsnurrer med en ny vri, bokstavlig talt :). Noen ble til kanelpinner og noen ble til horn. Litt boller ble det også bakt. Linnea på 5 år hjalp til og synes det var gøy å rulle og snurre på deigen. Ingredienser: 5 dl lettmelk eller h-melk 150 gr margarinFortsett å lese «Kanelpinner»
Kanelsnurrer med fibramel
Jeg liker å bruke fibramel eller fullkorn hvetemel i gjærbaksten for å få den til å mette litt mer, og inneholde litt flere næringsstoffer. Fibramel kjøper jeg på Rema 1000. Gjærbaksten blir like luftig og myk som når jeg kun bruker hvetemel. Jeg bruker min egen hvetedeig, og bytter ut deler av hvetemelet med fibramel.Fortsett å lese «Kanelsnurrer med fibramel»
Smedstua 