Påskekake

Lag en saftig og god sjokoladekake til påske. Pynt med et reir og noen gode sjokoladeegg. Denne blir garantert populær.

Ingredienser:

Kakebunn ( 24-26 cm)

  • 3,5 dl sukker
  • 2 egg
  • 75 g smør
  • 3,5 dl kulturmelk eller kefir
  • 2 dl hvetemel
  • 2 dl fullkorn hvetemel/ fibramel
  • 1,5 ts natron
  • 2 ss kakao
  • 1 ts vaniljesukker

Framgangsmåte:

  1. Pisk egg og sukker til eggedosis.
  2. Ha i kulturmelk og pisk litt.
  3. Sikt i hvetemel, fullkornsmel, vaniljesukker, natron og kakao. Pisk videre.
  4. Ha til slutt i smeltet smør. Rør inn smøret.
  5. Has i en smurt form. 24-26 cm diameter.
  6. Stekes midt i ovnen på 190 grader i 35- 40 min.
  7. Avkjøles helt før du har på krem.

Krem

  • 350 g melis
  • 2 ts vaniljesukker
  • 100 g soft margarin
  • 125 g tine kremost naturell
  • 1 ss fløte

Bland sammen alle ingrediensene til kremen med kjøkkenmaskin.

Fyll 1

  • 1/4 krem
  • 3 ss frossne bringebær (knust) Evt noen friske bær.

Blandes og fylles i et av to lag i kaka.

Fyll 2

  • 3/4 krem
  • 2 ss kakao

Piskes. Ta 1/4 av fyllet og ha det i det andre laget av kaka.

Resten av kremen brukes til å pynte kaka Pynt gjerne med raspet sjokolade, sjokoladeegg eller annet godteri.

Tips. Om du ikke har fullkorn hvetemel kan du fint bytte dette ut med hvetemel.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: