Deilige cookies er lett og kjapt å lage.
Disse har jeg hatt sjokoladebiter og havregryn i, men det smaker også godt med hakkede mandler eller hasselnøtter.
Ingredienser: (ca 18 store eller 30 små)
125 g melange margarin eller smør
90 g sukker
90 g brunsukker
1 egg
1 ts vaniljesukker
1/2 ts bakepulver
1/4 ts salt
150 g hvetemel
50 g store havregryn Evt. Hasselnøtter eller mandler
Ca 100 g mørk sjokolade ( 70%)
Framgangsmåte:
Rør margarin og sukker godt.
Ha i egg og rør litt til. Tilsett hvetemel, havregryn, vaniljesukker, salt og bakepulver og rør alt godt sammen. Ha i sjokoladen og bland.
Sett deigen på et bakepapirkledd stekebrett med skje. T-skje for små cookies og spiseskje for store.
Stekes på 190 grader i 10 – 12 min.
Avkjøles på rist.
Smedstua 