Rundstykker

Enkle, halvgrove rundstykker. “De beste rundstykkene jeg har smakt” sier barna som fikk servert rundstykker til kvelds. 

Ingredienser:

  • 50 g margarin
  • 5 dl lettmelk
  • 10 g fersk gjær
  • 1 ts salt
  • 5 dl sammalt hvete fin
  • ca 7 dl hvetemel

Framgangsmåte:

  1. Smelt margarinen i en kjele, tilsett melk og temperer til Ca 30 grader
  2. Ha væsken i en bakebolle og tilsett gjær, salt, sammalt mel og hvetemel. Elt deigen godt.
  3. Sett deigen til heving i 1-2 timer.
  4. Del opp i Ca 16 like store emner og trill ut rundstykker.
  5. Etterheves i Ca 30 minutter
  6. Pensles med vann
  7. Stekes på 235 grader i Ca 12 minutter
  8. Avkjøles på rist