Bountykuler

Ettersom bountykaka gjorde stor suksess har jeg nå laget bountykuler. Små munnfuller med deilig konfekt. Disse skal jeg lage til jul.

 

Ingredienser:

  • 200 g kokosmasse
  • 50 g melis
  • 1 boks søt kondensert melk
  • 150 -200 g kokesjokolade
  • 2 ss kokosfett eller kokossmør
  • Litt kokosmasse til pynt

Framgangsmåte:

  1. Bland melis og kokosmasse.
  2. Tilsett kondensert melk og rør dette sammen til en jevn masse.
  3. Settes kaldt i kjøleskap ca 30 min eller lengre.
  4. Trill kuler i den størrelsen du ønsker og legg dem på et fat eller brett og plasser brettet i fryseboksen i ca 30 minutter – 1 time
  5. Smelt sjokolade og kokosfett over vannbad. (Anbefaler å la sjokoladen stå over vannbadet til alle kulene er dekt)
  6. Ta ut de iskalde kokoskulene og dypp en kule raskt i sjokoladen og legg den tilbake på det kalde brettet.
  7. Strø på kokos som pynt før du dypper neste kule. NB! Vær rask sjokoladen stivnet fort på de kalde kulene.
  8. Sett brettet kaldt og legg den ferdige konfekten i en tett boks eller et glass når de er helt stivnet.
  9. Holdbar i kjøleskapet i ca 4 uker.