Plommelikør

Vi lager plommelikør og skal ha det over på fine flasker som vi skal gi bort i julegaver.

Ingredienser:

  • Plommer
  • Sukker
  • Lys rom
  • Stjerneanis (kan sløyfes)

Framgangsmåte:

  1. Fyll et glass helt fullt med hele plommer. Legg 1-2 stjerneanis innimellom. 
  2. Hell i sukker til det ikke går på mer.
  3. Fyll til slutt på rom til glasset er fullt.
  4. Skru på lokket.
  5. Glasset skal stå i ca tre mnd. Vend glasset to-tre ganger i uka.
  6. Etter tre mnd siles likøren over på flaske.

Tips: 

  • Gjør et snitt i plommene så fruktsafta siver lettere ut. 
  • Plommene som blir tilovers etter siling er perfekt å servere lunket med is til voksne.
  • Perfekt som julegave.
  • Du kan også bruke vodka. 
  • Kan smaksettes med vaniljestang eller kanelstang, anis og nellikspiker
  • OleMB

    Kan det kalles likør med så lite alkohol?