Tortilla

Spansk omelett som serveres til tapas. Vi serverer det gjerne til grillmaten.

Ingredienser:

  • 4-5 kokte poteter
  • 1 liten løk
  • 5 egg
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts pepper
  • 2 ss olje

Framgangsmåte:

  1. Del opp potetene i skiver, gjerne med skallet på for å få med mest mulig næringsstoffer.
  2. Finhakk løk.
  3. Fres løk og poteter raskt i panna med olje.
  4. Fordel det jevnt utover og hell på sammenpiskede egg med salt og pepper.
  5. Legg på lokk og la det stå på svak varme i ca 10 minutter (til eggerøra er stivnet)