Langpanne sjokoladekake

Denne kaka er ekstra saftig. Passer perfekt til barnebursdag, dugnader, avslutninger påske og andre feiringer. Kan oppbevares flere dager i kjøleskap og enda lenger i fryseren om det blir noe rester.

Ingredienser:

  • 4,5 dl vann
  • 1 boks rømme
  • 9 dl sukker
  • 4 egg
  • 2 ts natron
  • 6 ss kakao
  • 400 g smør
  • 9 dl hvetemel

Glasur

  • 100 g smør
  • 6 ss melk/fløte
  • 5 ss kakao
  • 2 ts vaniljesukker
  • 350 g melis

Framgangsmåte:

  1. Sett ovnen på 200 °C.
  2. Smelt smør i en kjele.
  3. Rør sammen vann, rømme, sukker og egg.
  4. Sikt så mel, kakao og natron og rør.
  5. Rør til slutt inn smeltet smør.
  6. Ha røra i en stor, papirkledd langpanne og stek den i ca. 30 min. (Sjekk med en kakenål om den er ferdigstekt.)
  7. Lag glasur når kaka nærmer seg ferdig.
  8. Ta kaken ut av ovnen og prikk den straks med en gaffel over hele kaken. Hell over den varme glasuren og bre den utover. Den vil renne ned i hullene og gjøre kaken bløt.
  9. Ha på ønsket strøssel.
  10. La kaken avkjøles i kjøleskapet til den er helt kald.

Glasur

  1. Smelt smøret i en kjele.
  2. Bland inn de andre indre ingrediensene og rør alt godt sammen til en glatt glasur.

image