Kyllinggryte med mangochutney 

Her er en skikkelig god kyllinggryte som du lager på en, to, tre.


Ingredienser: (2 voksne og 2 barn)

  • 3-4 kyllingfileter
  • 1ss olje
  • 1 pk fløte
  • 3 store ss mangochutney
  • 1/2 gul eller rød paprika
  • 1/2 chili
  • 1 vårløk
  • 1 ts karri
  • 1 hjertesalat
  • 1/3 agurk
  • 1/2 paprika
  • 6 cherrytomater
  • Ris

Server gjerne nanbrød til.

Framgangsmåte:

  1. Kok ris etter anvisning på pakken og lag salat av hjertesalat, agurk, paprika og cherrytomater.
  2. Skjær kyllingkjøttet i biter og stek det i en stekepanne med 1 ss olje.
  3. Skjær opp vårløk, chili og paprika i passe små biter.
  4. Når kjøttet er gjennomstekt tilsetter du fløte, mangochutney, vårløk, chili, paprika og karri.
  5. La det hele småkoke til sausen er tyknet. Ca 5-10 minutter.

Velbekomme!

Jeg bruker min hjemmelagde mangochutney med eple og paprika til denne gryta. Oppskrift på den finner du her.