Rørt blåbær

Omsider ble blåbæra moden i Trondheim også. I år har barna lagd sitt eget blåbærsyltetøy av egenplukket bær. Jeg har testet å kjøre bær og sukket i blenderen. Rørt blåbær uten hele bær ble bra det også. Enkelt og veldig kjapt.

Ingredienser: 

  • 500 g blåbær
  • 250 g sukker
  • 1 ss certo frysepulver
  • 2-3 ss sitronsaft

Framgangsmåte:

  1. Ha bær og sitronsaft i en blender.
  2. Bland frysepulveret med sukkeret og ha det i blenderen.
  3. Kjør til bæra er knust og sukkeret er oppløst.
  4. Fyll på glass eller frysebeger og frys ned i passe posjoner.

Om du liker hele bær i blåbærsyltetøyet kan du gjøre som barna mine, og mose bæra med et potetstapper, for så å røre inn sitron og sukker med frysepulver etterpå.