Pølsegrateng

Barnefavoritten!

Ingredienser:

Hvit saus

  • 40 gr margarin
  • 40gr hvetemel ( 3ss)
  • 4 dl skummet melk
  • ca 1/2 ts salt
  • 1/4 ts pepper
  • 1 egg

3 dl Fullkornsmakaroni eller vanlig makaroni

400 g pølser

50 – 100 g raspet ost

Framgangsmåte:

  1. Kok makaroni som anvist på pakken.
  2. Del pølsene i passe store terninger. Her kan du velge litt selv hva du liker best. Store eller små.
  3. Lag hvitsaus; Smelt smør i en kjele. Ha i hvetemel rett etter smøret har smeltet. Det må ikke bli brunt. Bland til det blir en fin jevning, og ha i melk litt og litt. Rør godt. Kok opp, og la småkoke i 5 min. Ha i et sammenpisket egg og smak til med salt og pepper.
  4. Ha ferdig kokte, godt avsilte makaroni i en gryte med hvitsausen.
  5. Tilsett pølsebitene.
  6. Smør en ildfast form og ha gratengen oppi. Strø over raspet ost.
  7. Stekes på 225 grader i ca 40 min.
  8. Serveres med kokte poteter, gulrøtter og smeltet smør.

Tips:

  • Kok og spis potetene med skallet på. Da får du i deg mer av vitaminene og mineralene. Disse ligger nemlig rett under skallet på potetene.
  • Lag litt ekstra mye. Perfekt mat å varme opp dagen etter, så får du mer tid til å gjøre akkurat det du har mest lyst til :)
  • Rester er også perfekt som varm lunsj.
  • Prøv også Pølsegrateng med grønnsaker

God middag!