Smedstuas sommerdessert

Vi har testet desserter. Smakspanelet var mann og barn. Snakk om entusiastiske prøvesmakere. Vi fant vår favoritt og har valgt å kalle den Smedstuas sommerdessert. Den er frisk, søt og veldig god. Dette er 17.mai dessert nr 1.

Ingredienser:

  • 250 g Jordbær
  • 1 pk Kremfløte
  • 3 ss Sukker
  • 100 g Mascarpone
  • Ca 20 små Marengs/pikekyss

Framgangsmåte:

  1. Vask og del opp jordbær i biter.
  2. Knus marengs i passe biter.
  3. Pisk kremfløte med sukker.
  4. Pisk mascarponen myk og bland den med kremen.
  5. Legg krem, pikekyss og jordbær lagvis i en stor serveringsskål eller i posjonsskåler.
  6. Pynt med halve jordbær og hele pikekyss.
  7. Server straks.

Tips: 

  • Bruk oreokjeks istedenfor pikekyss.
  • Bruk bringebær og blåbær.
  • Lag vanlig krem uten mascarpone.

God sommer!