Oreobrownie

For å feire at jeg vant Hele Norge Baker sin konkurranse på Facebook, tenkte jeg at jeg ville bake noe. Vi hadde litt begrenset med råvarer i hus, og det var ikke aktuelt å dra på butikken. Resultatet ble en Oreobrownie. Fyldig og rik på god sjokoladesmak. Like god varm som kald og nesten som konfekt etter noen timer i kjøleskapet. Anbefales!20140529-210404-75844558.jpg

Ingredienser:

  • 250 gr smør
  • 250 gr mørk kokesjokolade 70%
  • 4 store egg
  • 2 ts vaniljesukker
  • 325 gr sukker
  • 225gr hvetemel
  • 1/4 ts salt
  • 1/2 – 1 pk oreokjeks

Framgangsmåte:

  1. Kle en form 22x22x5 cm med bakepapir.
  2. Smelt smør og sjokolade på lav varme, og avkjøl litt.
  3. Pisk egg og sukker til en lett og luftig eggedosis. Pisk så inn  sjokoladeblandingen i eggedosisen.
  4. Bland salt og vaniljesukker i hvetemelet før du så sikter det og vender det forsiktig inn i røra.
  5. Hell røra i formen.
  6. Del oreokjeksene i mindre biter, og spre de rundt i røra. Dytt dem litt ned, så de ikke bare ligger oppå.
  7. Stekes ved 160 grader i ca 35 – 40 min. Bruk en kniv til å sjekke om kaken er ferdig. Det skal være litt deig på kniven. Brownien fortsetter å steke litt etter at du har tatt den ut. Den skal ha en seig masse i midten, men være så stekt at den ikke faller sammen.
  8. Avkjøl litt før du skjærer i kaka.
  9. Nyt!

Tips:

  • Bruk en større form og kort ned på steketiden om du ikke ønsker så høy kake.

20140529-210402-75842621.jpg

20140529-210403-75843725.jpg

 

20140529-210407-75847142.jpg

20140529-210405-75845453.jpg

20140529-210408-75848892.jpg

20140529-210409-75849678.jpg