Pinnebrød

Pinnebrød er stor stas ved bålet for både liten og stor. Snurr deigen på en pinne og spis brødet som det er. Eller gjør som svigerfar lærte meg i helga, bruk en tykk pinne, så blir det plass til en ferdiggrillet pølse inni ;). Her er en halvgrov variant. Du kan fint bruke bare hvetemel om du vil lage en uten grovmel.Halv grovt

20140316-214516.jpg

  • 2 dl kaldt vann eller melk
  • 6 ss nøytral olje
  • 1/2 ts salt
  • 2 ts sukker
  • 2 ts bakepulver
  • 1 dl fullkorn hvetemel
  • hvetemel til passe deig

Bland alt det tørre unntatt hvetemel, for så å ha i vann og olje. Tilsett litt og litt hvetemel og arbeid deigen til den er smidig. Pakk deigen i plast og den er klar til  å bli med på tur.

Tips! Legg et tynt lag med deig rundt pinnen, så er det enklere å få pinnebrødet gjennomstekt før det blir brent. Ikke steik brødet over flammene, men på glør og helst ikke der bålet er som varmest.

20140316-214525.jpg

20140316-214550.jpg