Velg en litt grov pizzabunn. Den metter bedre og gjør pizzaen litt sunnere.
Til en hel langpanne :
- 2,5 dl vann
- 1/2 ts salt
- 2ss olje
- 25 gr gjær
- 2 dl fullkorn hvetemel eller sammalt hvete fin
- evt. 0,5 dl lettkokte havregryn
- Hvetemel til passe deig.
Ha vann ( ca 37 grader), salt, olje og gjær i en bolle. Rør ut gjæra. Ha i mel til deigen danser i bollen (slipper kanten på bakebollen).
Sett deigen til heving i ca 30 min. La deigen heve til dobbel størrelse.
Kjevle ut deigen så den passer til stekebrettet. Etterhev 10-15 min.
Ha på valgfritt pizzafyll og ost.
Stekes på 225 grader i 12-15 min
Pingback: Pizza med røkelaks og tomat | Smedstua()
Pingback: Pizzadeig | Smedstua()
Pingback: Pizza med spekeskinke og oliven | Smedstua()
Pingback: Pizza med rødt, hvitt og blått | Smedstua()
Pingback: Pestosnurrer | Smedstua()
Pingback: Grove pizzasnurrer | Smedstua()
Pingback: Pull apart pizzabread - Smedstua()