Barnas favorittkake

I morgen er det aktivitetsdag/skidag i regi av FAU, og noen må ha med kake. Det ble meg :).

Sjokoladekake er alltid en hit hos små barn. Og dette er en av de beste som også voksne fort får som en favoritt.

Kakebunn

  • 5 dl sukker
  • 3 egg
  • 125 g smeltet margarin
  • 5 dl kefir
  • 4 dl hvetemel + 2 dl fullkorn hvetemel evt. 6 dl hvetemel
  • 2 ts natron
  • 3 ss kakao

Glasur

  • 400 g melis
  • 150 g romtemperert margarin
  • 3 ss kakao
  • 3 ts vaniljesukker
  • 3 ss kaffe (kan byttes ut med fløte)
  • 125 g naturell kremost
  • 2 ss kremfløte (kan sløyfes)

Framgangsmåte:

kakebunn:

Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland i kulturmelk. Sikt i mel, kakao og natron og rør dette godt inn. Smelt margarin og rør dette inn til slutt.

Ha røra over i en bakepapirkledd lita langpanne. ca 20 x 30 cm.

Stekes midt i oven ved 190 grader i 25-30 min.

Sjokoladekrem/frosting:

Pisk margarin, melis, kakao, vaniljesukker og kaffe godt. Ha i kremost og pisk videre. Til slutt har du i kremfløten og pisker litt til.

Bre kremen over kaka og ha på ønsket pynt. Jeg har brukt minimarsmellows kjøpt på ICA i sverige.

20140315-153843.jpg

20140315-153851.jpg

20140315-153901.jpg

20140315-153909.jpg

20140315-153917.jpg

 

20140315-153934.jpg

20140315-153944.jpg