Guacamole

Den beste guacamolen lager du selv på 1 2 3.

  • 2 modne avocado
  • 2 hvitløkfedd
  • 1 liten rød chili
  • 1 liten scalottløk
  • Saften og revet skall av 1/2 lime
  • 2ss rømme
  • smak til med litt salt ( kan sløyfes)

Del avocadoene, fjern steinene forsiktig og skrap ut innmaten.

Mos avocadokjøttet med en gaffel.

Tilsett saften av 1/2 lime, del chili og skrap bort frøene. Finhakk chili, scalottløk og hvitløk.

Bland alt godt inn i den moste avocadoen og smak evt til med litt salt.

Tips: legger du noen avocado steiner i guacamolen holder den på den friske grønne fargen.

Server til mexikansk mat. Nå blir det Taco her hos oss. Oppskrift på hjemmelaget tacokrydder finner du her.

Prøv også hjemmelaget salsa.

20140221-145505.jpg