Guacamole

Den beste guacamolen lager du selv på 1 2 3.

20140221-184224.jpg

  • 2 modne avocado
  • 2 hvitløkfedd
  • 1 liten rød chili
  • 1 liten scalottløk
  • Saften og revet skall av 1/2 lime
  • 2ss rømme
  • smak til med litt salt ( kan sløyfes)

Del avocadoene, fjern steinene forsiktig og skrap ut innmaten.

Mos avocadokjøttet med en gaffel.

Tilsett saften av 1/2 lime, del chili og skrap bort frøene. Finhakk chili, scalottløk og hvitløk.

Bland alt godt inn i den moste avocadoen og smak evt til med litt salt.

Tips: legger du noen avocado steiner i guacamolen holder den på den friske grønne fargen.

Server til mexikansk mat. Nå blir det Taco her hos oss. Oppskrift på hjemmelaget tacokrydder finner du her.

20140221-145505.jpg

 

20140221-184236.jpg